PAN DE MOLDE SIN GLUTEN

Antes de nada tengo que decir que este pan de molde lo descubrí en un blog que me encanta, es el de etologiafamiliar, no había encontrado una receta de pan de molde que quedara tan esponjoso y rico!!!

INGREDIENTES:

- 100 ml de leche

- 100 ml de mantequilla blanda

- 3 huevos

- 1 cucharadita de sal

- 30 g de  azúcar

- 325 g harina PROCELI

- 50 g harina de trigo sarraceno y garbanzos

- 50 ml de agua
- 1 sobre de levadura seca

 

Poner todos los ingredientes en la panificadora, yo tengo la Moulinex home bread baguette y lo pongo en el programa 7 de pan dulce, 1000 g, tostado medio...y voilà...